저희 중국교류원 사촌오빠의 부인 분께서
(이하, 중국언니)
일본에 놀러오셨습니다.
그래서 겸사겸사, 중국교류원이 자기 집에서
만두만들어 먹자고
국제과 여자들을
초대를 하였습니다.

저번엔 미국 친구집에서 찌개파티하고.ㅋ
요즘 먹을 일이 많네요.ㅎㅎ






집에 가보니 짜잔~
이렇게 미리 만들 준비가 되어있네요.

첫번째로 다같이 만들어 본 것은 완탕입니다.
완탕...한국에 있을 땐 별로 들어본 적이 없는것 같은데(나만???)
일본에서는 유명한 중화요리 중 하나예요.

얇은 만두피에 만두 속을 아주 약간만 넣어서 
조그맣게 만두를 만든 다음, 

육수에다 넣어서 스프처럼 먹는 요리입니다.

완탕용 만두피는 마트에 파는게 있어서 그걸로 만들기로 합니다.
사각모양, 동그란 모양 2종류나 준비되어 있어요~


먼저 중국 교류원 친구의 시범.
만두피가 잘 안붙으니, 을 좀 발라서 붙여요.ㅎㅎ
종이접기 하듯 휙휙 접더니,


어느새 냅킨모양 만두랑 동그란 만두 두개를 슥슥 만들어버립니다.
만들기도 간단하고 귀여워요!!! 나도 할 수 있겠어!!!+_+



두번째로 만드는 것은 만두예요.
우리나라에서 만두가 간식, 반찬 이런 거라면
중국에서는 만두가 주식이예요.

보통 저녁밥처럼 많이 먹는다고 합니다.

그리고 여러모로 손이 많이 가는 음식이라서
손님을 초대할 때는
만두를 많이 만든다고 해요.
그리고 그 집집마다 만두속도 당연히 다르다고 하니...

중국 사람 집에 만두 먹으러 돌아다녀 보고 싶어지는데요? ^^

우선 중국언니가 전문가의 손길로 반죽을 합니다.


반죽덩어리 중앙에 구멍을 내어 손으로
도너츠모양을 만들며 쭉쭉 늘리더니,

어느새 길다란 가래떡처럼 한줄의 반죽을 만들었습니다.


직원분이 한석봉 어머니 떡 썰듯...
까지는 아니지만 반죽을 열심히 썰어보아용.ㅎ


이거 썰때도 약간의 요령의 필요해서
같은 방향으로 계속 썰면 모양이 찌그러지기 때문에

한번 칼로 자르면 반죽을 다시 옆으로 굴려서 썰고
다음 썰때는 또 다시 옆으로 굴려서 썰어야 합니다.



작게 썰어진 반죽을 밀가루 위에 슥슥 굴려서,


꾹 눌러서 동그란 덩어리로 만들고,


빛의 속도로 샤샤샥 봉으로 반죽을 밀더니


이렇게 얇고 예쁜 동그란 만두피 완성!
다들 우왕~ 하는 감탄사를 보냅니다.ㅎㅎ


그 다음은 만두속을 꽉꽉 채워서


오른손이 아래, 왼손이 위로 가게 손을 겹친 후
그 위에 만두를 놓고 손으로 힘줘서 누르면 완성!!!


..........이라던데,,,,전 도저히 예쁜 모양이 안나오더라구요.ㅜ
자꾸 실패했어요...

차마 그 작품은 사진을 찍을 수 없는 정체불명의 모양....-_-


만두 강좌를 토대로 다들 열심히 만두를 빚어봅니다.


한국에서는 추석 때 반달 모양의 떡 만드는 게 있는데 (송편..^^;;)
예쁘게 잘 빚으면 예쁜 딸 낳는다는 말도 있다고 말하니
다들 한바탕 웃어요^^ㅋㅋ

여튼 저도 열심히 만두 빚어보려 하는 척 했지만.....
쉬운 완탕만두 만들러 금세 도망쳤습니다.


가지각색의 예쁜 만두~^^
 


가내수공업의 힘으로... 손만두 가게를 해도 될 만큼
너무 많은 만두를 만들어버렸어요.

만두를 만들 수록 빨리 먹고 싶은 마음만 간절해져요.
언제 삶을꺼지?ㅜㅜㅜ



드디어 기다리고 기다리던 만두가 삶아지고~!!!!
김이 모락모락 나는 모습이... 맛있어 보이죠?

또 대낮부터 여자 7명...
맥주도 함께 곁들여..^^ㅋㅋㅋ



이건 야채만두인데,
속 재료로는 작은 건새우, 버섯, 달걀, 부추가 들어가 있습니다.

중국 흑식초참기름을 섞은 소스에 찍어먹어요.
흑식초는 처음 먹어보는 독특한 맛이었는데, 괜찮았어요.^^

아...역시 만두는 직접 만든 손만두가 최고예요!!!
다들 말없이 우적우적 먹어요.ㅋㅋ


만두를 먹으면서 중간에는 완탕을 만들어요.
완탕만두를 물에 넣어 삶아서 위로 둥둥 뜰때까지 기다렸다가,


미리 준비해둔 스프완탕만두를 넣어 먹습니다.
전 만두국 끓이듯, 스프랑 만두랑 같이 넣어서
끓이는 건 줄 알았는데, 아닌가보네요.

그래도 저는 완탕만두가 많이 남았길래 집에 좀 싸가지고 와서
떡만두국으로 끓여먹었어요.



마무리 후식은 직원분이 직접 만들어오신 치즈케익


초코 바나나 케익입니다.

만두를 너무 많이 먹어서 더이상 안들어간다며
배가 무척이나 괴로워했는데....

달달한 케익 먹을 배는 또 따로 있더라구요. 
여자들의 배는 참 신비로워요, 그쵸?



만두, 너무 맛있었어.
다음에 또 만두 파티 하자, 친구야!!!^^
Posted by 봉봉♬

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  1. Favicon of https://lmpeter.tistory.com BlogIcon 아이엠피터 2011.02.28 07:35 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    만두에 완탕에 아주 즐겁고 맛난 시간이셨던 것 같아요.
    근데 제목에 조금더 신경을 쓰시면 좋았을텐데...
    한국 만두보다 어려운 중국 만두 만들기 도전 머 이런식으로...

  2. Favicon of https://thinkingpig.tistory.com BlogIcon 생각하는 돼지 2011.02.28 07:36 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    남자들의 배도 신기합니다^^*
    멋진 파티 하신 것 같습니다~~~

  3. Favicon of https://nohji.com BlogIcon 노지 2011.02.28 08:18 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    맛있는 만듀! 만두! ㅋ
    아...바나나 초코케익..너무 맛있어 보이는데요..(..이 입안에 고이는 많은 침 ㅜ)

  4. Favicon of https://crabbit.tistory.com BlogIcon 굴뚝 토끼 2011.02.28 08:34 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    중국식 만두랑 만두국이네요..ㅎㅎㅎ
    다국적 음식 만들어 먹는 재미가
    부럽습니다...^^

  5. 대빵 2011.02.28 10:46  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    아주 맛있고 즐거워보이는 만두네요.^^
    행복한 한 주 되세요.

  6. Favicon of https://mijuhosi.tistory.com BlogIcon 쿤다다다 2011.02.28 11:16 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    일본에서도 늘 국제적인 만남을 하고 계신 봉봉 씨..
    한국 만두 중국 만두..모여 있으니 먹는 것조차 국제적..헤헤

    대만친구 중국친구 있어도 서로 사는 게 바쁘다보니...
    학교에 얼굴만 마주치고 가끔 같이 오니기리를 씹으며 과제 한탄하다가
    휘릭 사라지곤 하는 게 전부랍니다. ㅋㅋ

    집에 친구들 초대 한번 해야겠네요.
    멀어서 선뜻 와줄지 모르겠어요.

  7. Favicon of https://kissthedragon.tistory.com BlogIcon 인생이란 즐거운 롤러코스터 2011.02.28 15:02 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    허억 만두~ 오랜만에 땡기네요~ ㅎㅎ

  8. Favicon of http://blog.naver.com/sudasudasuda BlogIcon J히메 2011.02.28 15:14  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    봉을 빛의 속도로 샤샤샥하면 저런 훌륭한 만두피를 빚을 수 있는 건가요?ㅋㅋ
    우와~ 신기해요.
    마지막의 완탕도 너무 맛있어 보여요. 꿀꺽~~!

    음식으로 하나되는 모습이 보기 좋고 흐뭇해져요.
    아사히 맥주와 기린 free에 눈이 가지만,
    저 술 안마시는 여자~~~!! ㅋㅋ

  9. 시드 2011.02.28 19:51  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    흐음..따로 들어가는 배있다고 항상 제 동생한테도 듣죠..하지만 그러다가 살찌는 모습도 보곤하죠....방심은 근물!(응?)
    아무튼 만두 맛있을것같군요 정말...완탕은 저도 처음보네요;;
    하지만..마지막에 치즈케익이 이상하게 더 끌리는 저였습니다--!

  10. 유메쿠이 2011.02.28 20:28  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    모양이 가지각색이네요~
    저런건 어떻게 만드는 건가요 ㅎㅎ
    그래도 전 김치만두가 최고라고 생각해요 ㅋㅋㅋ

    무튼 사진보니 또 만두가 먹고싶네요
    (설에 엄청 먹었는데 ㅋㅋ)

  11. Favicon of https://prorok.tistory.com BlogIcon 타라 2011.02.28 21:53 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    앗, 재밌겠어요~ ^^
    예전에 만들어 봤는데,
    꽤 즐겁더라구요...

    반죽하는 건 좀 빡세던데..
    요즘엔 마트에 '만두피'를
    따로 팔아서 집에서도 편리하게
    만들 수 있는 것 같습니다~ ^^

    여유 시간 충분하면, 만두피를
    직접 만드는 것도 괜찮을 듯 싶구요..

    그나저나, 만두 모양 참 예쁘네요~ ^^

  12. Favicon of https://snowstormworld.tistory.com BlogIcon 눈보라(snowstorm) 2011.02.28 23:23 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    요새 제 주식이 만두였는데 사진 보니 또 먹고 싶네요.
    밥보다 쪄먹는 왕만두로 대신했거든요. 만두 사랑~!
    예전에 집에서 가족들하고 만두 만들던 기억이 납니다.
    만두속 준비하고 손수 꼭꼭 눌러 만든 기억이 새록새록~

    봉봉님도 단 것 좋아하시는군요. 케이크도 너무 맛있어보여요!
    여자들의 배는 파티션이 나눠져있는 게 분명합니다. ^_^

  13. Favicon of https://realog.net BlogIcon 악랄가츠 2011.03.03 05:02 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    완탕! ㅎㅎ
    한창 하얼빈에서 유학할 때,
    새벽 마지막 코스로 들리는
    꼬치집! ㅋㅋㅋ
    어김없이 주문하는 완탕! >.<
    흑흑... 그 때가 그립네요!

  14. Favicon of http://foodfafa.tistory.com BlogIcon 이츠하크 2011.03.04 12:10 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    ^^. 저도 만두 광인데요. 중구분들 만두 맛있게 금새 만들죠.
    제가 아르바이트 할때 연변분과 함께 일했던 기억이 있는데요.
    금새 잘 만드시더라구요. 저는 따라하지도 못했습니다.
    찐만두가 그리워 지는데요.^^

  15. Favicon of https://vibary.tistory.com BlogIcon 비바리 2011.03.06 10:19 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    와우~~와우`야들야들한 만두피를 보니
    군침 쓰윽 돕니다.

    작년에 저도 중국사람에게 만두 배워봤는데.
    정말 대단했어요.
    손놀림이 어찌나 빠른지...
    중국 만두공장에 근무했었다 하더라구요.

  16. 축하드려요! 2013.12.07 17:44  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    저도 어릴 적 중국아주머니께서 만두의 신이시라는 걸 보았는데 중국여자분들은 만두의 신!들이신가봅니다. ㅋㅋ :D 보기엔 그냥 부추랑 계란만 들어간 것 같이 심플한 만두속도 넘 맛있었고 얇은 만두피를 뚝딱! 만들어내는 환상의 손놀림이란...ㅋㅋㅋ (그 아주머니께서 가신 뒤 사기그릇을 숫자 맞지 않게 가져가신 일만 빼고는 좋았지요.)
    국경을 초월한 교류와 우정은 더더욱 보기 좋은 것 같아요! :)

    • Favicon of https://bongworld.tistory.com BlogIcon 봉봉♬ 2013.12.09 12:49 신고  댓글주소  수정/삭제

      네.정말 중국 분들이 만든 만두는 진짜 맛있는 것 같아요!
      쩝 갑자기 그 맛이 그리워지네요^^
      위의 중국 친구는 현재도 자주 연락하며 지냅니다. 중국에 대한 편견을 깨준 소중한 친구입니다^^

  17. BlogIcon 만두사랑 2014.12.29 08:13  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    아 진짜 맛있겠다아아아아아ㅠㅠ부추건새우버섯계란 들어간 만두 오늘 해봐야지..완탕은 그 얇은피 만두 한국서 못찾겠더라구요ㅠㅠ그래서 인스턴트 완탕 사먹었는데 cp에서 나오는건가 근데 그것도 홈플에서 이제 안나온다고...;;대신 cj완탕 있다고... 어쩔수없이 한국거 cj 제일제당 맞죠? 에서 나오는 뭐 무슨 셰프의 완탕이네 샤오롱이네 사먹어봤는데.정말 영....아니었음...제일제당에서 못들어오게 막은 것 같던데 그럴라면 제대로 자기들이 제대로 만들던지;;ㅠㅠ 만두..ㅠㅠ중국친구 사귀면 바로 만두 빚을 줄 아냐고 물어보는데ㅠㅠ아직..중국을 가던지 해야겠;;